Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins com manteiga ou forre com forminhas de papel.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos, adicione o mel, a manteiga derretida, o suco e as raspas de laranja. Misture bem até ficar homogêneo.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até que tudo esteja incorporado, mas sem exagerar.
Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva morno ou à temperatura ambiente.
Robô das Receitas